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【不完美的协奏曲】 (第一卷 5-6)

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休息,既然一之濑学姐已经准备了这么好的食材,接下来,就请交给我们这些社团的新人吧。请稍作等待,约一个半小时后就可以吃饭了。”

  被点到名字的人都点头应下。

  音羽出奇地听话,在我的指令下,将芦笋去皮,把小番茄对半切开,把菌菇去掉根部,动作虽然算不上多么娴熟,但足够认真。

  清水柚季仔细地擦拭着精美的瓷盘,按照示意摆放。

  森安静而有效率地布置着餐桌,克洛伊也很快带着我需要的东西回来了。

  而我,系上了厨房挂衣架上的深色围裙,将头发随意束在脑后,洗净手,开始处理食材。

  依旧在开始之前泡了壶红茶放在边上晾着,往模具中分别加入了茶,牛奶,糖水,酒,椰汁,以及西瓜汁,放入冰箱冻好,这是等下制作饮料要用的。

  食材当中,首先要处理的是牛肉。

  小心地将一部分的和牛切成适口的厚片,用厨房纸轻轻吸去表面血水,指尖能感受到那细腻的脂肪分布带来的微弹触感。

  盐和现磨黑胡椒简单调味,先短暂地腌一会儿。

  牡蛎和扇贝撬开,保留原汁,检查新鲜度。

  松茸用软布轻轻擦拭,切片,馥郁的香气立刻弥漫开来。

  第一道菜,和牛肉排。

  热锅,少量的油。

  和牛片下锅的瞬间,美妙的滋啦声响起,脂肪遇热融化,焦香混合着肉香升腾。

  我全神贯注,用夹子翻动,观察着肉片颜色的变化,计算着每一面在特定火力下的停留时间。

  不能急,也不能慢。

  煎好的和牛立刻移到预热过的盘子上静置,让肉汁重新分布。用锅底的油脂快速煎香松茸片,撒上少许盐。摆盘放好。

  第二道菜,贝类。

  另起一锅,用清酒和少量酱油与味淋调成简单的酱汁,放入牡蛎和扇贝,极短时间焖煮,贝肉刚刚凝固变白便立刻离火,最大限度地保留鲜甜与原汁。

  第三道菜,时蔬。

  芦笋快速焯烫后冰镇保持翠绿爽脆,小番茄用橄榄油和香草稍微煎烤至表皮微皱,菌菇用少量黄油煎炒出香气。

  分别摆好。

  第四道菜,酿口蘑。

  把先前用剩下的肉块的边角料切碎了,加入提前调好的酱料,补上一点海鲜碎提味,再加上一些切碎了的蘑菇,搅拌均匀,这就是打好肉沫了。

  把肉沫填满挖空了的蘑菇内侧,压实抹平,然后煎香。

  第五道菜,也是最后最难的一个,惠灵顿牛排。

  把剩下的蘑菇完全剁碎,压上几瓣蒜泥,把蒜泥和洋葱丁一起用橄榄油一起翻炒一会儿,加入蘑菇,再加入一点香料,炒至出水,再倒上少许红酒。

  蘑菇馅做好了,可以单独拿出一些来放在边上备用,剩下的准备等会儿用于继续料理。

  接下来的工作很简单,煎个面饼即可,由于我准备的份量不小,每个人一份牛扒也需要一张很大的面饼,稍微花了点功夫。

  接着在面饼上盖上几片火腿,再把蘑菇酱厚厚得抹上去。

  学姐家里的冰箱里已经有了我所需的芥末酱,这让我很惊喜。至少不需要我再去寻思怎么调配料了。

  接着是牛肉本身。

  依然是盐与胡椒腌制,但这次煎的可是一整块牛肉,经过处理过的牛排只剩下了咀嚼不费劲的部分,在煎香之后只是看着就很有食欲了。

  抹上芥末酱,然后用之前处理好的面皮包起来。

  以及酥皮,这个我不太会做,所以之前拜托克洛伊去买了些,再包一层,刷上蛋液。

  放入烤箱…大概等几分钟,就完成了。

  趁此时机我还能调好几杯不同的饮料,都是合了大家口味的。

  冰箱里的冰块也都已经冻好了,谁想要喝冷饮,直接从冰块里挑出自己所需加进去即可。

  由于冰块使用的就是饮料而不是水,加入的时候不用考虑浓度的问题。

  最后呈上少量米饭,再额外包点各类寿司,一顿丰盛的晚餐,完成。

  音羽不时偷偷看我,眼神亮晶晶的,带着毫不掩饰的骄傲。

  当所有菜肴整齐地摆放在长长的餐桌上时,客厅里安静了一瞬。

  灯光下,瓷盘中的食物散发着润泽的光彩,香气交织,构成一幅令人食指大动的盛宴图景。

  “这…都是松下同学做的?”澄谷诗织学姐喃喃道。

  雪代学姐吞了口口水:“看起来…超级好吃!”

  连一贯没什么表情的森若叶,看着桌上的菜肴,也动了动眉毛。

  一之濑静学姐摸着下巴,看看餐桌,又看看我,最后看向和泉学姐。“你挖来的这是什么宝贝?”

  和泉学姐深紫色的眼眸中漾开满意的笑意,她率先拿起筷子:“那么,我们就不客气了。感谢松下同学,以及各位的帮忙。我开动了。”

  “我开动了!”众人齐声应和,纷纷落座。

  刀叉筷匙与瓷盘轻微的碰撞声,取代了言语。当第一口食物送入口中——

  和牛在舌尖融化,丰腴的油脂香气与柔嫩的肉质完美结合,焦香的外层与内部粉嫩的肉汁形成绝妙反差。

  松茸的浓郁野性香气在口中炸开。

  牡蛎和扇贝鲜甜得仿佛带着海风的味道,酱汁恰到好处地提鲜而不喧宾夺主。

  蔬菜各自保持着最佳的口感和清甜,平衡着整体的味道。

  惊叹的抽气声,满足的叹息,以及加速进食的动作,成了最好的赞美。

  “太好吃了…”月岛学姐嘴里塞得鼓鼓的,含糊不清地说。

  “这个牛肉…吃着完全不费劲…酥皮和酱料都非常好吃…”清水柚季眼睛睁得圆圆的。

  “火候掌控得相当完美。”克洛伊用餐巾优雅地拭了拭嘴角,碧蓝眼眸中满是赞赏。

  星田老师也连连点头:“松下同学,真是令人刮目相看。”

  森默默加快了进食速度,虽然一句话都没说,但空盘的速度说明了一切。

  音羽坐在我旁边,吃得不亦乐乎,腮帮子一动一动,还不忘在桌子底下用膝盖轻轻碰了碰我的腿,投来一个“看吧我家鸟儿最厉害”的得意眼神。

  一之濑学姐吃得慢条斯理,最后放下筷子,看向我,那双总是懒洋洋的浅金色眼眸里,此刻清晰映着我的身影。


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