卖冻货的那些人出来，就更热闹了。”
“冻货？”
千草熏好奇地问。
“就是冻梨、冻柿子、冻黄桃那些。”
陈颖说：“东北冬天冷，东西搁外头直接就冻上了。”
“冻梨拿水化开，咬一口，又甜又凉，好吃着呢。到时候这条街上，一筐一筐的冻梨冻柿子摆着，那才叫壮观。”
千草熏听得认真，眼睛四处张望，什么都想看看。
逛了半条街，她忽然想起来什么，问陈颖：“妈，咱们怎么不直接回去？姥姥等急了怎么办？”
“没事，出门前我就跟老太太说了。”
陈颖摆摆手：“晚上陈福叔和陈洋她们还来呢，得有两桌子人，又得热闹一场。”
“还来？”
许斌有点意外，这酒局是天天喝的？？？
“那可不。”
陈颖说，“昨儿个是正日子，今儿个是续摊。”
“老太太炖了鸡，陈福叔弄来了笨鸡，小鸡炖蘑菇是主菜，但光这一个菜哪够？下酒的东西得多备点。”
陈颖说着，径直往路边一家店面走去。
那店面不在街面上，得往下走几步台阶，是个半地下室的门脸。
招牌不大，就写着小宋咸菜四个字，灯光从窗户里透出来，暖黄色的。
陈颖推开门，里头一股咸香的味道扑面而来。
店面不大，一面墙全是玻璃柜，里面摆着大大小小的盆和坛子。
辣白菜、蒜茄子、酱黄瓜、糖蒜、芥菜疙瘩、地环、鬼子姜……各种各样的咸菜，颜色鲜亮，红的红，绿的绿，黄的黄，看着就有食欲。
柜台后面站着一个胖胖的老板娘，围着条碎花围裙，正给前面的客人装东西。
看见陈颖就笑了：“哟，陈姐来了！”
“来了。”
陈颖走过去，等前面的客人走了，才开始点：“切好的辣白菜来一斤，撕好的蒜茄子来一斤，酱黄瓜也来半斤。”
“好嘞！”
老板娘麻利地拿起塑胶袋，用不锈钢夹子开始装。
她先打开装辣白菜的盆，那股子辣白菜特有的酸辣味儿立刻飘出来。
辣白菜切得整整齐齐，每一片都裹满了红艳艳的辣椒酱，看着就开胃。
老板娘夹了满满一袋子，上秤一称，正好一斤。
接着是蒜茄子。
茄子是整根蒸熟的，撕成条，拌上蒜泥和盐，腌得入了味。
茄子的皮是深紫色，肉是浅白色，蒜泥星星点点地嵌在里面。
老板娘夹了几条，又补了半条，凑够一斤。
最后是酱黄瓜。
黄瓜是小黄瓜，腌得透亮，咬一口肯定嘎嘣脆。
酱色均匀，上面还沾着几粒芝麻。
半斤不多，就十来根。
陈颖回头跟两人解释：“这都是东北特色咸菜。辣白菜你们知道，蒜茄子是茄子蒸熟了拌蒜泥，搁盐腌的，特别下饭。酱黄瓜脆，就酒正好。”
“今天这糖蒜卖完了，不然的话也来点尝尝。”
老板娘装好，上秤，报了价。
陈颖扫码付钱，接过袋子，领着两人出去。
继续往前走，没多远，又进了一家店。
这回是个饺子馆，门面挺大，玻璃上贴着“手工水饺”“东北老字型大小”的红字，还贴着褪了色的福字。
店里热气腾腾的，坐了不少客人，说话声、筷子碰碗的声音混成一片。
陈颖没往里走，直接去凉菜窗口。
窗口里站着一个戴白帽子的师傅，围着条白围裙，正在切东西。
案板上摆着一大块卤好的猪头肉，颜色酱红，冒着油光。
“来个凉拌猪头肉。”
陈颖说：“再来个黄芥末拌羊肚丝，一个黄芥末拌肚。”
师傅应了一声，拿起刀，从猪头肉上切下一块。
那刀工俐落，切出来的肉片薄厚均匀，每一片都带着皮，带着肥，带着瘦。
切好的肉片往盆里一放，加上葱丝、香菜，再浇上酱油、醋、辣椒油调的汁，拌匀了装盒。
羊肚丝是事先切好备着的，细长的一条条，颜色白净。
师傅抓了一捧放进盆里，舀了一大勺黄芥末酱。
那黄芥末是黄褐色的，不是日本那种绿芥末，味道冲但不辣嗓子，特别开胃。
拌匀了，再撒上一把香菜，装盒。
肚是牛的瓣胃，洗干净煮熟，也切成细丝。
同样的做法，加黄芥末，加香菜，拌匀装盒。
“这家满族人的黄芥末拌肚可是一绝。”
陈颖说：“肚切得细细的，挂满了黄芥末酱，下酒绝配。”
第三十章
许斌看了一眼，那肚丝确实切得细，每根都裹着酱料，看着就馋人。
装好盒，师傅报了价。
陈颖扫码付钱，接过袋子，走人。
最后一样，陈颖没进店，直接去了路边一个摊位。
是个卖凉拌菜的小推车，玻璃罩里摆着十几种拌好的凉菜，有海带丝、豆腐丝、粉丝、木耳、腐竹、豆芽、面筋什么的。
每样都用小盆装着，上面盖着保鲜膜，一看就特别的卫生。
摊主是个中年大姐，穿着件旧棉袄，戴着袖套。
看见陈颖就热情地招呼：“陈姐！来点啥？”
“来个皮蛋拌豆腐。”
陈颖说：“多放点香菜。”
“好嘞！”
大姐麻利地打开玻璃罩，从盆里舀出几块嫩豆腐，搁在小案板上。
那豆腐白嫩嫩的，稍微一碰就颤
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“冻货？”
千草熏好奇地问。
“就是冻梨、冻柿子、冻黄桃那些。”
陈颖说：“东北冬天冷，东西搁外头直接就冻上了。”
“冻梨拿水化开，咬一口，又甜又凉，好吃着呢。到时候这条街上，一筐一筐的冻梨冻柿子摆着，那才叫壮观。”
千草熏听得认真，眼睛四处张望，什么都想看看。
逛了半条街，她忽然想起来什么，问陈颖：“妈，咱们怎么不直接回去？姥姥等急了怎么办？”
“没事，出门前我就跟老太太说了。”
陈颖摆摆手：“晚上陈福叔和陈洋她们还来呢，得有两桌子人，又得热闹一场。”
“还来？”
许斌有点意外，这酒局是天天喝的？？？
“那可不。”
陈颖说，“昨儿个是正日子，今儿个是续摊。”
“老太太炖了鸡，陈福叔弄来了笨鸡，小鸡炖蘑菇是主菜，但光这一个菜哪够？下酒的东西得多备点。”
陈颖说着，径直往路边一家店面走去。
那店面不在街面上，得往下走几步台阶，是个半地下室的门脸。
招牌不大，就写着小宋咸菜四个字，灯光从窗户里透出来，暖黄色的。
陈颖推开门，里头一股咸香的味道扑面而来。
店面不大，一面墙全是玻璃柜，里面摆着大大小小的盆和坛子。
辣白菜、蒜茄子、酱黄瓜、糖蒜、芥菜疙瘩、地环、鬼子姜……各种各样的咸菜，颜色鲜亮，红的红，绿的绿，黄的黄，看着就有食欲。
柜台后面站着一个胖胖的老板娘，围着条碎花围裙，正给前面的客人装东西。
看见陈颖就笑了：“哟，陈姐来了！”
“来了。”
陈颖走过去，等前面的客人走了，才开始点：“切好的辣白菜来一斤，撕好的蒜茄子来一斤，酱黄瓜也来半斤。”
“好嘞！”
老板娘麻利地拿起塑胶袋，用不锈钢夹子开始装。
她先打开装辣白菜的盆，那股子辣白菜特有的酸辣味儿立刻飘出来。
辣白菜切得整整齐齐，每一片都裹满了红艳艳的辣椒酱，看着就开胃。
老板娘夹了满满一袋子，上秤一称，正好一斤。
接着是蒜茄子。
茄子是整根蒸熟的，撕成条，拌上蒜泥和盐，腌得入了味。
茄子的皮是深紫色，肉是浅白色，蒜泥星星点点地嵌在里面。
老板娘夹了几条，又补了半条，凑够一斤。
最后是酱黄瓜。
黄瓜是小黄瓜，腌得透亮，咬一口肯定嘎嘣脆。
酱色均匀，上面还沾着几粒芝麻。
半斤不多，就十来根。
陈颖回头跟两人解释：“这都是东北特色咸菜。辣白菜你们知道，蒜茄子是茄子蒸熟了拌蒜泥，搁盐腌的，特别下饭。酱黄瓜脆，就酒正好。”
“今天这糖蒜卖完了，不然的话也来点尝尝。”
老板娘装好，上秤，报了价。
陈颖扫码付钱，接过袋子，领着两人出去。
继续往前走，没多远，又进了一家店。
这回是个饺子馆，门面挺大，玻璃上贴着“手工水饺”“东北老字型大小”的红字，还贴着褪了色的福字。
店里热气腾腾的，坐了不少客人，说话声、筷子碰碗的声音混成一片。
陈颖没往里走，直接去凉菜窗口。
窗口里站着一个戴白帽子的师傅，围着条白围裙，正在切东西。
案板上摆着一大块卤好的猪头肉，颜色酱红，冒着油光。
“来个凉拌猪头肉。”
陈颖说：“再来个黄芥末拌羊肚丝，一个黄芥末拌肚。”
师傅应了一声，拿起刀，从猪头肉上切下一块。
那刀工俐落，切出来的肉片薄厚均匀，每一片都带着皮，带着肥，带着瘦。
切好的肉片往盆里一放，加上葱丝、香菜，再浇上酱油、醋、辣椒油调的汁，拌匀了装盒。
羊肚丝是事先切好备着的，细长的一条条，颜色白净。
师傅抓了一捧放进盆里，舀了一大勺黄芥末酱。
那黄芥末是黄褐色的，不是日本那种绿芥末，味道冲但不辣嗓子，特别开胃。
拌匀了，再撒上一把香菜，装盒。
肚是牛的瓣胃，洗干净煮熟，也切成细丝。
同样的做法，加黄芥末，加香菜，拌匀装盒。
“这家满族人的黄芥末拌肚可是一绝。”
陈颖说：“肚切得细细的，挂满了黄芥末酱，下酒绝配。”
第三十章
许斌看了一眼，那肚丝确实切得细，每根都裹着酱料，看着就馋人。
装好盒，师傅报了价。
陈颖扫码付钱，接过袋子，走人。
最后一样，陈颖没进店，直接去了路边一个摊位。
是个卖凉拌菜的小推车，玻璃罩里摆着十几种拌好的凉菜，有海带丝、豆腐丝、粉丝、木耳、腐竹、豆芽、面筋什么的。
每样都用小盆装着，上面盖着保鲜膜，一看就特别的卫生。
摊主是个中年大姐，穿着件旧棉袄，戴着袖套。
看见陈颖就热情地招呼：“陈姐！来点啥？”
“来个皮蛋拌豆腐。”
陈颖说：“多放点香菜。”
“好嘞！”
大姐麻利地打开玻璃罩，从盆里舀出几块嫩豆腐，搁在小案板上。
那豆腐白嫩嫩的，稍微一碰就颤
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